「料理」一覧

最近レストランなどでよく聞くペアリングという言葉があります。どんな意味なのでしょう？マリアージュという言葉と比較されることも多いですが、どう...

マリアージュという言葉は、もともと結婚を意味するフランス語。ワインの世界では、ワインと料理とのお互いを引き立て合う素晴らしい組み合わせを意味...