2020/1/20 TBSメイドインジャパン！イタリアvs日本　ワイン対決・ピザ対決

2020年1月20日（月）２０時スタートのTBSの番組「メイドインジャパン！」は、イタリアVS日本ということで、三番勝負が予定されているようですね。そのうちの一番目はバイオリン、二番目はワイン、三番目がピザとなっています。私としては、番組で取り上げられるワインとピザが気になりますね。どんなワインとピザなのでしょうか。

イタリアNo1ワインvs伊勢志摩サミットで供された甲州のワイン

まず、伊勢志摩サミットで提供された甲州の白ワインは何かというと、

1.甲州酵母の泡・キューブ・クローズ　マンズワイン
2.アルガブランカ・ブリリャンテ　勝沼醸造
3.甲州ドライ　シャトー酒折
4.グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ　泉-SEN- サッポロ

の４種類です。そのうちの４番目のグランポレールは甲州ブドウとマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンドしたものだと言うので、これは外します。

１番はリーズナブルなスパークリングワインでタンク内二次発酵させたもの。２番はトラデショナル方式で瓶内二次発酵させ熟成にも時間をかけた本格的スパークリングワイン、３番は普段から飲めるカジュアルな甲州ワインです。

イタリアNo.1ワインと戦うとしたら、２番目のアルガブランカ・ブリリャンテでしょうか。こちらは勝沼醸造が甲州ブドウ１００％で造っているスパークリングワインで罪もしっかりあり、世界で戦える日本ワインだと思います。

対するイタリアの白のスパークリングワインでNo.1と言えるのは、フランチャコルタ・アルマ・グラン・キュヴェ・ブリュットでしょうか。こちらは主にシャルドネを使いそれにピノ・ネロとピノ・ビアンコをブレンドして造っています。フルーツやバニラの香りと程よい酸味のバランスの良いスパークリングワインです。

また、伊勢志摩サミットで提供された赤ワインは

1.シャトー・メルシャン・マリコ・ヴィンヤード・オムニス　シャトー・メルシャン
２.ルバイヤート・プティヴェルド　丸藤葡萄酒
３.朝日町ワイン・マイスターセレクション・バレルセレクション・ルージュ　朝日町ワイン
４.グランポレール・エスプリ・ド・ヴァン・ジャポネ・絢ーAYAーサッポロ

でした。

甲州（現在の山梨県）で作られたと言うことなら、２番のルバイヤートのワインになりますね。ルバイヤートを造る丸藤葡萄酒工業の4代目社長の大村春夫さんは輸入ワインに負けるかもと思い、日本の気候に合う品種を探し求めたそうです。

さて、対戦は？ルバイヤート・プティヴェルドvsフィラーレ41

伊勢志摩サミットで提供された丸藤葡萄酒工業のルバイヤート・プティヴェルド2012（5.550円）

今回のワインのプティヴェルドは味がとても強い品種なので、バランスを取るため樽熟成の期間を2年から1年にしたそうです。

判定者のコメントは以下のとおり。

1.ハーブの香り甘味もあって余韻も長い
2.ソムリエ：色がルビーで整っている。とても香りが良く素晴らしい。プリマドンナのように主役になれる完成されたワイン
3.ソムリエ：バランスが良い、軽くも重くもなくちょうど良い。
4.シェフ：程よい酸味と甘味バランスがいい。香りが良かったが飲んだ時その印象を上回らなかった。
5.レストラン経営者：酸味のある美味しいワイン。チキンのトマト煮に合いそう
6.ホテルオーナー：飲めば飲むほど美味しいワイン

イタリアワイン専門誌人気no.1のワイナリーカサデイのフイラーレ41 （5,500円)

こちらもトスカーナ州のプティヴェルド１００％で造られた赤ワイン。タンニンもしっかりあり、ラム肉との相性が良いワインです。

判定者のコメントは以下の通り。

1.色に透明感があり、バニラの香り酸味と甘味のバランスか良い。まろやかな酸味もある。
2.ソムリエ：濃いルビー色。ジャムの香り、飲んだ後も豊潤な香りが残る。
3.ソムリエ：樽の香りが強い。飲みやすいほど良い酸味。しかし、舌にざらつきが残る。樽に入れ過ぎていたのかも。
4.シェフ：色はルビー色で好み。口に入れたら香りが広がった。
5.レストラン経営者：酸味が少なめ。
6.ホテルオーナー：苦味少なくバランスが良い

結果は、4対2でイタリアの勝ちでした。残念！
でもお互いに相手のワインを素晴らしいワインだと言っていましたから、互角なのでしょうか。私の好みとしては余り樽香のしない方が好きなので、ルバイヤートを飲んでみたいです。

イタリアピザ五輪金賞vs通販No1.売上のピザ

イタリアではピザ五輪（正式名称OLIMPIADI “VERA PIZZA NAPOLETANA 2019”)が開かれているのですが、2019年7月８〜10日にナポリで行われた大会では、兵庫県伊丹市西台5−7−22−102にあるピザ店「ピッツェリアヒロ」（TEL:072ー768-9615）のオーナーでピザ職人の西本裕樹さんが優勝しました。